Sensory evaluation of double layered flat breads using quantitative descriptive analysis

Doğan İ. S., Al-Eid M. S.

Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi *, cilt.8, ss.33-38, 1998 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 8
  • Basım Tarihi: 1998
  • Dergi Adı: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi *
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus, TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.33-38
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet