Dondurularak Muhafaza Edilen Sazan Balığında (Cyprinus carpio L., 1758) Biyojen Amin Oluşumu ve Mikrobiyolojik Değişimlerin Belirlenmesi


ÇAKMAK T., SANCAK Y. C.

8. Ulusal / 2. Uluslararası Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 24 - 27 October 2019, pp.138-139

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • Page Numbers: pp.138-139
  • Van Yüzüncü Yıl University Affiliated: Yes