Dondurularak Muhafaza Edilen Sazan Balığında (Cyprinus carpio L., 1758) Biyojen Amin Oluşumu ve Mikrobiyolojik Değişimlerin Belirlenmesi

ÇAKMAK T., SANCAK Y. C.

8. Ulusal / 2. Uluslararası Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 24 - 27 Ekim 2019, ss.138-139

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Sayfa Sayıları: ss.138-139
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet