Yenilebilir Aktif Kaplamaların +4 °C’de Depolanan Köfte Kalitesi Üzerine Etkisinin Araştırılması


Torusdağ G. B., Gümüş S., Boran G.

Türkiye 13. Gıda Kongresi, Çanakkale, Turkey, 21 - 23 October 2020

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • City: Çanakkale
  • Country: Turkey
  • Van Yüzüncü Yıl University Affiliated: Yes