Yiyecek İçecek İşletmelerinde Sürdürülebilir Menü Yönetimi


Özbek H. Ş., GEÇGİN E.

Turizm ve Gastronomide Yenilikçi Araştırmalar 1, ÇALHAN HARUN, Editör, BİDGE Yayınları, Ankara, ss.34-50, 2024

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2024
  • Yayınevi: BİDGE Yayınları
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.34-50
  • Editörler: ÇALHAN HARUN, Editör
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet