Determination of Aroma Profiles During Various Production Stages and Storage Period of Butters Produced With Different Starter Cultures

Badak N., Tunçtürk Y.

3. International Conference on Agriculture, Food, Veterinary and Pharmacy Sciences, Trabzon, Türkiye, 16 Nisan - 18 Eylül 2019, cilt.1, sa.1, ss.510

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Cilt numarası: 1
  • Basıldığı Şehir: Trabzon
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.510
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet