Volatile Compounds of Van Herby Cheeses Produced with Different Cultures

Cavidoğlu İ., Ocak E., Tunçtürk Y.

The 3rd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus;, Sarayova, Bosna-Hersek, 1 Ekim - 04 Kasım 2014, ss.227

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Sarayova
  • Basıldığı Ülke: Bosna-Hersek
  • Sayfa Sayıları: ss.227
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet