Farklı Baharatlarla İşleme Alınan ve Sous Vide Tekniği ile Pişirilen Somon Balığı'nın (Salmo salar) Raf Ömrünün Belirlenmesi


Şengör G. F. , Ceylan Z., Alkan T.

18. Ulusal susem, İzmir, Turkey, 1 - 04 September 2015, pp.385

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • City: İzmir
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.385
  • Van Yüzüncü Yıl University Affiliated: No