Van Piyasasında Tüketime Sunulan Salamura Beyaz Peynirlerin Mikrobiyolojik, Kimyasal, Fiziksel ve Duyusal Niteliklerinin Incelenmesi


SANCAK H., Sancak Y. C.

Yüzüncü Yıl Üniversitesi Sağlık Bilimleri Derg., vol.1, no.2, pp.106-113, 1995 (National Refreed University Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 1 Issue: 2
  • Publication Date: 1995
  • Title of Journal : Yüzüncü Yıl Üniversitesi Sağlık Bilimleri Derg.
  • Page Numbers: pp.106-113