Van Piyasasında Tüketime Sunulan Salamura Beyaz Peynirlerin Mikrobiyolojik, Kimyasal, Fiziksel ve Duyusal Niteliklerinin Incelenmesi

SANCAK H., Sancak Y. C.

Yüzüncü Yıl Üniversitesi Sağlık Bilimleri Derg., cilt.1, sa.2, ss.106-113, 1995 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 1 Sayı: 2
• Basım Tarihi: 1995
• Dergi Adı: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Sağlık Bilimleri Derg.
• Sayfa Sayıları: ss.106-113
• Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet