GIDA ENDÜSTRISINDE MIKROBIYAL ENZIMLER
MÜHENDISLIK ALANINDA ULUSLARARASI ÇALIŞMALAR Haziran 2023, Prof. Dr. Coşkun ÖZALP,Doç. Dr. Selahattin BARDAK, Editör, Serüven Yayıevi, Ankara, ss.387-416, 2023
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
- Basım Tarihi: 2023
- Yayınevi: Serüven Yayıevi
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.387-416
- Editörler: Prof. Dr. Coşkun ÖZALP,Doç. Dr. Selahattin BARDAK, Editör
- Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet