GIDA ENDÜSTRISINDE MIKROBIYAL ENZIMLER


Baştürk A., Andiç S.

in: MÜHENDISLIK ALANINDA ULUSLARARASI ÇALIŞMALAR Haziran 2023, Prof. Dr. Coşkun ÖZALP,Doç. Dr. Selahattin BARDAK, Editor, Serüven Yayıevi, Ankara, pp.387-416, 2023

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Research Book
  • Publication Date: 2023
  • Publisher: Serüven Yayıevi
  • City: Ankara
  • Page Numbers: pp.387-416
  • Editors: Prof. Dr. Coşkun ÖZALP,Doç. Dr. Selahattin BARDAK, Editor
  • Van Yüzüncü Yıl University Affiliated: Yes