GIDA ENDÜSTRISINDE MIKROBIYAL ENZIMLER


Baştürk A., Andiç S.

MÜHENDISLIK ALANINDA ULUSLARARASI ÇALIŞMALAR Haziran 2023, Prof. Dr. Coşkun ÖZALP,Doç. Dr. Selahattin BARDAK, Editör, Serüven Yayıevi, Ankara, ss.387-416, 2023

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
  • Basım Tarihi: 2023
  • Yayınevi: Serüven Yayıevi
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.387-416
  • Editörler: Prof. Dr. Coşkun ÖZALP,Doç. Dr. Selahattin BARDAK, Editör
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet