Ceviz Pres Kekinden Elde edilen Fenolik Ekstraktların Ceviz Yağının Oksidatif Stabilitesi Üzerine Etkisi

Bakkalbaşı E.

3. Ulusal Ceviz Sempozyumu, Bolu, Türkiye, 13 - 15 Ekim 2016, ss.38, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: Bolu
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.38
• Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet