Health attributes of ethnic vegetables consumed in the Eastern Anatolia region of Turkey: Antioxidant and enzyme-inhibitory properties

Atıf İçin Kopyala

Dalar A., Uzun Y., Türker M., MUKEMRE M., KONCZAK I.

Journal of Ethnic Foods, cilt.3, sa.2, ss.142-149, 2016 (Scopus)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 3 Sayı: 2
• Basım Tarihi: 2016
• Doi Numarası: 10.1016/j.jef.2016.05.005
• Dergi Adı: Journal of Ethnic Foods
• Derginin Tarandığı İndeksler: Scopus
• Sayfa Sayıları: ss.142-149
• Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet