Kahramanmaraş-Elbistan Bölgesinde Üretilen Kelle Peynirinin Bileşimi Teknik ve Hijyenik Özellikleri Üzerine Bir Araştırma.
Atıf İçin Kopyala
Altun İ., Akyüz N.
V. Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu., Tekirdağ, Türkiye, 21 - 22 Mayıs 1998, ss.105-116
-
Yayın Türü:
Bildiri / Tam Metin Bildiri
-
Basıldığı Şehir:
Tekirdağ
-
Basıldığı Ülke:
Türkiye
-
Sayfa Sayıları:
ss.105-116
-
Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli:
Evet