Dondurarak depolamaya karşılık geleneksel depolama yönteminde nar ve portakal sularının toplam antioksidan kapasitelerindeki değişimler

---

Fidan Babat C., Gök R., Kadıoğlu K., Tatli H., Yılmaz E., Çetin D., ...Daha Fazla

MUSTAFA KEMAL UNIVERSITY JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCES (MKUJAS), cilt.28, sa.1, ss.174-184, 2023 (TRDizin)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 28 Sayı: 1
• Basım Tarihi: 2023
• Doi Numarası: 10.37908/mkutbd.1131086
• Dergi Adı: MUSTAFA KEMAL UNIVERSITY JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCES (MKUJAS)
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.174-184
• Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet