Comparison of Various Physical, Chemical and Sensorial Properties of Yoghurt Produced from Cow and Water Buffalo Milk

Badak N., Tunçtürk Y.

International Congress on Engineering and Life Science, Kastamonu, Türkiye, 26 - 29 Nisan 2018, cilt.1, sa.1, ss.63

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Cilt numarası: 1
  • Basıldığı Şehir: Kastamonu
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.63
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet