Farklı Bitkisel Ekstraktların Ayçiçeği Yağının Oksidatif Stabilitesi Üzerine Etkileri

TABAR B., BAŞTÜRK A.

GIDA, cilt.43, sa.2, ss.333-346, 2018 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 43 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 2018
  • Dergi Adı: GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.333-346
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet