Peynir Üretiminde Kullanılan Starter Kültürler

Oğuz Ş., Andiç S.

Gıda, cilt.44, sa.6, ss.1174-1196, 2019 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Derleme
  • Cilt numarası: 44 Sayı: 6
  • Basım Tarihi: 2019
  • Dergi Adı: Gıda
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Environment Index, TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.1174-1196
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet