Sütün Doğal Antimikrobiyal Maddeleri: Yapıları, Etki Mekanizmaları ve Bunlardan Yararlanma Olanakları

Tunçtürk Y.

Dünya Gıda Dergisi, cilt.6, sa.5, ss.62-66, 2001 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 6 Sayı: 5
  • Basım Tarihi: 2001
  • Dergi Adı: Dünya Gıda Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.62-66
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet