Sarımsak Tozunun Hamur ve Ekmek Özellikleri Üzerine Etkisi
7. Gıda Mühendisliği Kongresi, Antalya, Türkiye, 24 - 26 Kasım 2011, ss.101, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Şehir: Antalya
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.101
- Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet