Sarımsak Tozunun Hamur ve Ekmek Özellikleri Üzerine Etkisi


Meral R., Doğan İ. S.

7. Gıda Mühendisliği Kongresi, Antalya, Turkey, 24 - 26 November 2011, pp.101

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Antalya
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.101
  • Van Yüzüncü Yıl University Affiliated: Yes