ESANS YAĞLARININ GIDA SANAYİNDE AROMA VERİCİ OLARAK KULLANIMI
in: ESANS YAĞLAR (Üretimi, Gıdada ve Hayvan Beslemede Kullanımı), Prof. Dr. Ergin Öztürk, Prof. Dr. Ahmet Tekeli, Editor, Iksad Publishing House, Ankara, pp.476-510, 2021
- Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
- Publication Date: 2021
- Publisher: Iksad Publishing House
- City: Ankara
- Page Numbers: pp.476-510
- Editors: Prof. Dr. Ergin Öztürk, Prof. Dr. Ahmet Tekeli, Editor
- Van Yüzüncü Yıl University Affiliated: Yes