ESANS YAĞLARININ GIDA SANAYİNDE AROMA VERİCİ OLARAK KULLANIMI
ESANS YAĞLAR (Üretimi, Gıdada ve Hayvan Beslemede Kullanımı), Prof. Dr. Ergin Öztürk, Prof. Dr. Ahmet Tekeli, Editör, Iksad Publishing House, Ankara, ss.476-510, 2021
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2021
- Yayınevi: Iksad Publishing House
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.476-510
- Editörler: Prof. Dr. Ergin Öztürk, Prof. Dr. Ahmet Tekeli, Editör
- Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet