Tahıl Esaslı Beta-glukan İlavesinin Gıdaların Teknolojik ve Fonksiyonel Özelliklerine Etkisi

ŞİMŞEKLİ N., Doğan İ. S.

TÜRK TARIM - GIDA BİLİM VE TEKNOLOJİ DERGİSİ, vol.3, no.4, pp.190-195, 2015 (TRDizin)

• Publication Type: Article / Article
• Volume: 3 Issue: 4
• Publication Date: 2015
• Journal Name: TÜRK TARIM - GIDA BİLİM VE TEKNOLOJİ DERGİSİ
• Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Page Numbers: pp.190-195
• Van Yüzüncü Yıl University Affiliated: Yes