Tahıl Esaslı Beta-glukan İlavesinin Gıdaların Teknolojik ve Fonksiyonel Özelliklerine Etkisi


ŞİMŞEKLİ N., Doğan İ. S.

TÜRK TARIM - GIDA BİLİM VE TEKNOLOJİ DERGİSİ, vol.3, no.4, pp.190-195, 2015 (TRDizin)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 3 Issue: 4
  • Publication Date: 2015
  • Journal Name: TÜRK TARIM - GIDA BİLİM VE TEKNOLOJİ DERGİSİ
  • Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Page Numbers: pp.190-195
  • Van Yüzüncü Yıl University Affiliated: Yes