Bazı Yağ İkamelerinin Düşük Kalorili Unlu Mamullerde Kullanımı

Doğan İ. S.

Üretimden Tüketime Diyet Gıdalar Sempozyumu, TÜBİTAK ve İSO, İstanbul, Türkiye, 18 - 19 Şubat 1999, ss.130-137

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.130-137
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet