Bazı Yağ İkamelerinin Düşük Kalorili Unlu Mamullerde Kullanımı


Doğan İ. S.

Üretimden Tüketime Diyet Gıdalar Sempozyumu, TÜBİTAK ve İSO, İstanbul, Turkey, 18 - 19 February 1999, pp.130-137

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: İstanbul
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.130-137