Bazı Tir Buğday Hatlarının Sertliğinin ve Protein Miktarının Belirlenmesinde NIR Tekniğinin Kullanımı

Doğan İ. S., Ülker M.

Unlu Mamuller Teknolojisi, cilt.55, sa.5, ss.22-31, 2002 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 55 Sayı: 5
  • Basım Tarihi: 2002
  • Dergi Adı: Unlu Mamuller Teknolojisi
  • Sayfa Sayıları: ss.22-31
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet