Effect of commercial adjunct cultures on different properties of Herby cheese.

Ocak E., Tunçtürk Y., Köse Ş.

The 3rd International Symposium on “Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Sarajevo, Bosna-Hersek, 1 - 04 Ekim 2015, ss.223

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Sarajevo
  • Basıldığı Ülke: Bosna-Hersek
  • Sayfa Sayıları: ss.223
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet