Atıf İçin Kopyala
GEÇGİN E.
Temel Mutfak Teknikleri ve Yönetimi, GEÇGİN Erol, BALTACI Mahmut, Editör, Detay Anatolıa Akademik Yayıncılık Ltd. Şti., Ankara, ss.56-70, 2021
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2021
-
Yayınevi:
Detay Anatolıa Akademik Yayıncılık Ltd. Şti.
-
Basıldığı Şehir:
Ankara
-
Sayfa Sayıları:
ss.56-70
-
Editörler:
GEÇGİN Erol, BALTACI Mahmut, Editör
-
Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli:
Hayır