The Effect of Adjunct Cultures on Some Chemical and Biochemical Properties of White-brined Cheese
Proceedings of European Congress of Chemical Engineering (ECCE-6), Kopenhag, Danimarka, 4 - 07 Eylül 2007, ss.1-3, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Şehir: Kopenhag
- Basıldığı Ülke: Danimarka
- Sayfa Sayıları: ss.1-3
- Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet