Van ve Yöresinde Üretilen Kış Yoğurtlarının Duyusal, Mikrobiyolojik, Fiziksel ve Kimyasal Nitelikleri Üzerine Bir Araştırma.
Ocak E., Akyüz N.
V. Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu, Tekirdağ, Turkey, 21 - 22 May 1998, pp.244-257, (Full Text)
-
Publication Type:
Conference Paper / Full Text
-
City:
Tekirdağ
-
Country:
Turkey
-
Page Numbers:
pp.244-257
-
Van Yüzüncü Yıl University Affiliated:
Yes