Gıdalarda Kullanılan Antimikrobiyal İşleve Sahip Bitkisel Maddeler.

Alpaslan D.

3. Gıda Mühendisliği Kongresi,, Ankara, Turkey, 2 - 04 October 2003, pp.431-441

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Ankara
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.431-441
  • Van Yüzüncü Yıl University Affiliated: Yes