Gıdalarda Kullanılan Antimikrobiyal İşleve Sahip Bitkisel Maddeler.
3. Gıda Mühendisliği Kongresi,, Ankara, Türkiye, 2 - 04 Ekim 2003, ss.431-441, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.431-441
- Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet