Utilization of sugarbeet fiber in low-fat Turkish-type salami

---

VURAL H., Özboy-Özbaş Ö., Javidipour I.

Zuckerindustrie, cilt.129, sa.4, ss.249-253, 2004 (SCI-Expanded, Scopus)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 129 Sayı: 4
• Basım Tarihi: 2004
• Dergi Adı: Zuckerindustrie
• Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
• Sayfa Sayıları: ss.249-253
• Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet