Changes in Volatile Compounds of Cheese

Andiç S., Tunçtürk Y., Boran G.

Processing and Impact on Active Components in Food, Preedy V., Editör, Academic Press , New York, ss.231-239, 2015

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2015
  • Yayınevi: Academic Press
  • Basıldığı Şehir: New York
  • Sayfa Sayıları: ss.231-239
  • Editörler: Preedy V., Editör
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet