Some Characteristics of Low-Saturated Fat Yoghurts Prepared with Vegetable Oil Replacing Milk Fat
II. International Food and Nutrition Congress. (TÜBİTAK MAM), İstanbul, Türkiye, 24 - 27 Ekim 2007, ss.236, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Şehir: İstanbul
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.236
- Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet