The Effect of Storage Temperature and Low Intensity Light Exposure on Oxidation and Lipolysis of Butter

---

Atıf İçin Kopyala

Koyuncu M., Tunçtürk Y.

The 3rd International Symposium onTraditional Foods from Adriatic to Caucasus, Saraybosna, Bosna-Hersek, 1 - 03 Ekim 2015, ss.802

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Şehir: Saraybosna
• Basıldığı Ülke: Bosna-Hersek
• Sayfa Sayıları: ss.802
• Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet