Antioxidant Activity and Phenolic Compounds of Bread Including Pomegranate Seed

Meral R., Doğan İ. S., Yıldız Ö.

15. International Cereal and Bread Congress, İstanbul, Türkiye, 18 - 21 Nisan 2016, ss.365, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.365
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet