Akademik Veri Yönetim Sistemi
1. ULUSLARARASI MALATYA GASTRONOMİ VE KÜLTÜR KONGRESİ KİTABI, Malatya, Türkiye, 20 - 22 Aralık 2019, cilt.1, sa.1, ss.201-205
Bu derlemede besi sığırlarının beslenme prensiplerine ve at kalitesi üzerine etkilerine genel olarak bakılmıştır. Özellikle besicilikte kullanılan bazı terimlerin açıklanması, besi sığrılarının günlük kuru madde ve metabolik enerji ihtiyaçalrının nelere göre belirlendiği, besiyi etkileyen faktörler ve et kalitesine göre sınıflandırma konularaına değinilmiştir.