Farklı Proses Uygulamaları ve Dolgu Maddesi Kullanımının Ceviz Şekeri Bileşimine Etkisi


Bakkalbaşı E., ARTIK N.

Gıda Mühendisliği Dergisi, vol.9, no.20, pp.43-49, 2005 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 9 Issue: 20
  • Publication Date: 2005
  • Journal Name: Gıda Mühendisliği Dergisi
  • Page Numbers: pp.43-49