An Alternative Strategy to Limit Chemical Deterioration of Fish Fillets Using Nanoencapsulated Lactobacillus rhamnosus

Ceylan Z., Alak G., Dertli E., Meral R., Karakaş C. Y., YILMAZ M. T.

International Agricultural Science Congress, Van, Türkiye, 9 - 12 Mayıs 2018, ss.218, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Van
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.218
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet