Et ve Et Ürünlerinin Kürleme İle Muhafazası


Sancak Y. C. , İşleyici Ö., Tuncay R. M.

Türkiye Klinikleri Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Özel Dergisi, vol.3, no.2, pp.106-111, 2017 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Review
  • Volume: 3 Issue: 2
  • Publication Date: 2017
  • Journal Name: Türkiye Klinikleri Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Özel Dergisi
  • Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Page Numbers: pp.106-111