Et ve Et Ürünlerinin Kürleme İle Muhafazası


Sancak Y. C., İşleyici Ö., Tuncay R. M.

Türkiye Klinikleri Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Özel Dergisi, cilt.3, sa.2, ss.106-111, 2017 (Hakemli Dergi)