Et ve Et Ürünlerinin Kürleme İle Muhafazası


Sancak Y. C., İşleyici Ö., Tuncay R. M.

Türkiye Klinikleri Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Özel Dergisi, vol.3, no.2, pp.106-111, 2017 (Peer-Reviewed Journal)