Yöresel Yemeklerin Ön Standart Tarifeleri Hazırlanarak Yiyecek İçecek İşletmelerinde Kullanıma Kazandırılması

Atıf İçin Kopyala

Zencir E., Özoğul Balyalı T., Özgür Göde M., Ekincek S.

Journal of Tourism and Gastronomy Studies, cilt.6, sa.2, ss.387-418, 2018 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 6 Sayı: 2
• Basım Tarihi: 2018
• Doi Numarası: 10.21325/jotags.2018.220
• Dergi Adı: Journal of Tourism and Gastronomy Studies
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.387-418
• Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet