Determination of Texture Profile Analysis of Yogurt Produced By Industrial and Traditional Method

---

Erim Kose Y., Altun İ., Kose Ş.

International Journal of Scientific and Technological Research, cilt.4, sa.8, ss.66-69, 2018 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 4 Sayı: 8
• Basım Tarihi: 2018
• Dergi Adı: International Journal of Scientific and Technological Research
• Derginin Tarandığı İndeksler: Other Indexes
• Sayfa Sayıları: ss.66-69
• Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet