Comparison of contents of sugars, organic acids and free amino acids in raisins obtained from Gök Üzüm (Vitis vinifera L.)


Karakuş S., Ateş F., Keskin N., Turan M., Kaya Ö.

MITTEILUNGEN KLOSTERNEUBURG, cilt.73, sa.2, ss.98-113, 2023 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 73 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 2023
  • Dergi Adı: MITTEILUNGEN KLOSTERNEUBURG
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus, BIOSIS, CAB Abstracts
  • Sayfa Sayıları: ss.98-113
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet