Exopolysaccharides in Milk and Dairy Products as A Functional Component.

Altun İ.

1st International Congress on Food Technology, Antalya, Türkiye, 3 - 06 Kasım 2010, ss.245

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.245
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet