Süt Proteinlerinin Yağ İkame Maddesi Olarak Süt Ürünlerinde Kullanımı.


Ocak E., DEMİRCİ A.

2. Ulusal Sütçülük kongresi, İzmir, Türkiye, 25 - 26 Nisan 2019, ss.160

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İzmir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.160
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet