Effect of moisture content of popcorn on popping qualities

Doğan İ. S., Meral R.

Ist International Food and Nutrition Congress on Food Safety and Quality Through The Food Chain: Farm to Fork, İstanbul, Türkiye, 15 - 18 Haziran 2005, ss.157

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.157
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet