Otlu Peynir Üretiminde Kullanılan Otların Mikrobiyolojik ve Kimyasal Nitelikleri


Sağun E., DURMAZ H., SANCAK H.

Yüzüncü Yıl Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi, vol.8, pp.33-38, 2005 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 8
  • Publication Date: 2005
  • Journal Name: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi
  • Page Numbers: pp.33-38