Otlu Peynir Üretiminde Kullanılan Otların Mikrobiyolojik ve Kimyasal Nitelikleri


Sağun E., DURMAZ H., SANCAK H.

Yüzüncü Yıl Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi, vol.8, pp.33-38, 2005 (Peer-Reviewed Journal)