Optimization of gluten-free wafers with buckwheat flour and potato starch

Doğan İ. S., Yıldız Ö., Meral R.

10th AISTEC Conference "GRAINS FOR FEEDINGTHE WORLD", Milan, İtalya, 1 - 03 Temmuz 2015, ss.61

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Milan
  • Basıldığı Ülke: İtalya
  • Sayfa Sayıları: ss.61
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Evet