A note on the effect of pre-slaughter transport duration on nutrient composition and fatty acid profile of broiler breast meat

ZANETTI E., YALÇIN S., Güler H. C., CASSANDRO M.

JOURNAL OF ANIMAL AND FEED SCIENCES, cilt.20, ss.419, 2011 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 20
  • Basım Tarihi: 2011
  • Dergi Adı: JOURNAL OF ANIMAL AND FEED SCIENCES
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.419
  • Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Adresli: Hayır