Exopolysacchaides in Milk And Dairy Products as a Functional Component


Altun İ.

Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, vol.23, no.1, pp.115-122, 2018 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 23 Issue: 1
  • Publication Date: 2018
  • Journal Name: Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
  • Page Numbers: pp.115-122