Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı

SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Presence of Listeria species in ready-made meatballs offered by sale under freezing or cooling preservation

İşleyici Ö., Sancak Y. C., Tuncay R. M., Atlan M.
ANKARA UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI , cilt.66, sa.3, ss.281-288, 2019 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

The Determination of Some Microbiological and Chemical Features in Herby Cheese

Ekici K., Okut H., İşleyici Ö., Sancak Y. C., Tuncay R. M.
FOODS , cilt.8, sa.1, 2019 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

Determination of Aflatoxin M1 levels in unpackaged sold raw cow’s milk

İşleyici Ö., SANCAK h., Sancak Y. C., Yücel U. M.
Van Veterinary Journal , cilt.26, sa.3, ss.151-152, 2015 (SSCI)

Presence of Escherichia coli O157 and O157:H7 in raw milk and Van herby cheese

Sancak Y. C., Sancak H., İşleyici Ö., DURMAZ H.
BULLETIN OF THE VETERINARY INSTITUTE IN PULAWY , cilt.59, sa.4, ss.511-514, 2015 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

Divle Tulum Peynirinin Kimyasal ve Mikrobiyolojik Özellikleri

MORUL F., İşleyici Ö.
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi * , cilt.23, sa.2, ss.71-76, 2012 (SCI-Expanded)

Van’da Tüketime Sunulan UHT Sterilize İnek Sütlerinde Aflatoksin M1 Düzeyinin Araştırılması

İşleyici Ö., MORUL F., Sancak Y. C.
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi * , cilt.23, sa.2, ss.63-69, 2012 (SCI-Expanded)

Van İli’nde Satışa Sunulan Otlu Peynirlerde Mikrofloranın ve Laktik Asit Bakterilerinin Türlerinin Belirlenmesi

İşleyici Ö., Akyüz N.
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi * , cilt.20, sa.2, ss.59-64, 2009 (SCI-Expanded)

Van’da Tüketime Sunulan Balıklarda Hareketli Aeromonas Türlerinin Varlığı ve Yaygınlığı

İşleyici Ö., Sancak Y. C., HALLAC B.
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi * , cilt.18, sa.1, ss.79-85, 2007 (SCI-Expanded)

Van'da Tüketime Sunulan Bazı Et Ürünlerinde Listeria monocytogenes Varlığı

SANCAK Y. C., İşleyici Ö., SAGUN E.
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi * , cilt.18, sa.1, ss.93-99, 2007 (SCI-Expanded)

Listeria species in Cig kofte

Isleyici O., SANCAK Y. C., SAGUN E., EKICI K.
INDIAN VETERINARY JOURNAL , cilt.83, sa.9, ss.1023-1024, 2006 (SCI-Expanded) identifier identifier identifier

Presence of motile Aeromonas ssp in raw chicken meats

Isleyici O., SANCAK Y. C., HALLAC B., EKICI K.
INDIAN VETERINARY JOURNAL , cilt.83, sa.2, ss.153-155, 2006 (SCI-Expanded) identifier identifier

A study on the determination of histamine levels in Herby cheese

Sancak Y. C., Ekici K., Isleyici O., Sekeroglu R., NOYAN T.
MILCHWISSENSCHAFT-MILK SCIENCE INTERNATIONAL , cilt.60, sa.2, ss.162-163, 2005 (SCI-Expanded) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

Some toxic and trace metals in cattle livers and kidneys

EKICI K., AGAOGLU S., Isleyici O.
INDIAN VETERINARY JOURNAL , cilt.81, sa.11, ss.1284-1285, 2004 (SCI-Expanded) identifier identifier

The effects of laminitis on milk yield and milk composition of sheep

TAS A., Isleyici O., BAYTOK E., CAK B., SAVRAN A., DEMIREL E., et al.
INDIAN VETERINARY JOURNAL , cilt.81, sa.5, ss.575-576, 2004 (SCI-Expanded) identifier identifier

Van'da Tüketime Sunulan Kahvaltılık Tereyağlarının Mikrobiyolojik ve Kimyasal Nitelikleri

Sancak Y. C., İşleyici Ö., Alişarlı M., Akkaya L., Elibol C.
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Vet. Fak. Derg. , cilt.13, sa.1-2, ss.108-113, 2002 (SCI-Expanded)

The presence and prevalence of Listeria species in milk and herby cheese in and around Van

SAGUN E., SANCAK Y. C., Isleyici O., EKICI K.
TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES , cilt.25, sa.1, ss.15-19, 2001 (SCI-Expanded) identifier identifier

Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Van’da Tüketime Sunulan Çiğ Sütlerde Mikrobiyolojik Kalite ve Antibiyotik Varlığı

TUNCAY R. M., SANCAK Y. C., ÇAKMAK T., İŞLEYİCİ Ö.
Kyrgyz-Turkish Manas University , cilt.12, sa.1, ss.53-63, 2022 (Hakemli Dergi)

Kanatlı Etinin Besin Değeri ve Halk Sağlığı Açısından Önemi

İşleyici Ö., Sancak Y. C., ŞİRELİ U. T.
Mektup , cilt.17, sa.4, ss.6-30, 2019 (Hakemsiz Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

Traditionally Produced Bitlis Tulum Cheese in Turkey and Its Some Chemical Quality Properties

Sancak H., İşleyici Ö., Tuncay R. M., Sancak Y. C.
Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi , cilt.7, sa.2, ss.380-389, 2018 (Hakemli Dergi)

Divle Tulum Peyniri

İşleyici Ö., Sancak Y. C., Tuncay R. M.
Van Vet J , cilt.29, sa.2, ss.119-124, 2018 (Hakemli Dergi)

Divle tulum peynirlerinde mineral madde ve ağır metal düzeylerinin belirlenmesi

İşleyici Ö., Sancak Y. C., Tuncay R. M., Yücel U. M.
VAN VETERİNARY JOURNAL , cilt.28, sa.3, ss.151-156, 2017 (Hakemli Dergi)

Et ve Et Ürünlerinin Kürleme İle Muhafazası

Sancak Y. C., İşleyici Ö., Tuncay R. M.
Türkiye Klinikleri Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Özel Dergisi , cilt.3, sa.2, ss.106-111, 2017 (Hakemli Dergi)

Başlıca Önemli Mikotoksinler, Özellikleri ve Mikotoksin Oluşumunu Etkileyen Faktörler

İşleyici Ö.
Türkiye Klinikleri Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Özel Dergisi , cilt.3, sa.1, ss.1-12, 2017 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

Van İlinde Satılan Salam, Sosis ve Sucuklarda Kanatlı ve Tek tırnaklı Etlerinin Varlığının ELISA Tekniği ile Araştırılması

İŞLEYİCİ Ö., SANCAK Y. C., TUNCAY R. M., ARSLAN F., MİS A.
Van Veterinary Journal , cilt.28, sa.2, ss.107-111, 2017 (Hakemli Dergi)

Van İlinde Satışa Sunulan Ambalajlı ve Ambalajsız Dondurmaların Mikrobiyolojik Kalitesi

İŞLEYİCİ Ö., SANCAK H., TUNCAY R. M.
Van Veterinary Journal , cilt.27, sa.2, ss.57-67, 2016 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

Van İli’nde Dondurulmuş Olarak Satışa Sunulan Bazı Et Ürünlerinin Mikrobiyolojik Kalitesi

İşleyici Ö., ATLAN M.
Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi , cilt.7, sa.2, ss.93-103, 2012 (Hakemli Dergi)

Van’da Satışa Sunulan Izgaralık Etlerin Hijyenik Kalitesi

SAGUN E., İşleyici Ö., SANCAK Y. C., Alişarlı M.
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi , cilt.9, sa.2, ss.47-54, 2006 (Hakemli Dergi)

Van Otlu Peyniri

İşleyici Ö., Sancak Y. C.
Y.Y.Ü. Sağlık Bil. Derg. , cilt.8, ss.48-58, 2005 (Hakemli Dergi)

Süt ve Süt Ürünlerinde Listeria monocytogenes Varlığı

Ekici K., İşleyici Ö., Sağun E.
YÜZÜNCÜ YIL ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ * , cilt.15, ss.97-101, 2004 (Hakemli Dergi)

Van Piyasasında Tüketime Sunulan Fermente Türk Sucuklarının Fiziksel, Kimyasal, Mikrobiyolojik ve Organoleptik Niteliklerinin İncelenmesi

Sancak Y. C., Kayaardı S., Sağun E., İşleyici Ö., Sancak H.
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi * , cilt.7, ss.67-73, 1996 (Scopus)

Gıda Endüstrisinde Mikroorganizmaların Kullanılma Alanları ve Mikrobial Gıda Üretimi

SANCAK Y. C., İşleyici Ö.
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi * , cilt.7, ss.110-116, 1996 (Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

Hakemli Kongre / Sempozyum Bildiri Kitaplarında Yer Alan Yayınlar

STARTER VE STARTER OLMAYAN LAKTİK ASİT BAKTERİLERİNDE ANTİBİYOTİK DİRENCİ GELİŞİMİ

İşleyici Ö., Sancak Y. C., Tuncay R. M., Çakmak T.
2. ULUSLARARASI TÜRK DÜNYASI MÜHENDİSLİK VE FEN BİLİMLERİ KONGRESİ, Antalya, Türkiye, 7 - 10 Kasım 2019, cilt.4, ss.53-61

VAN’IN İNCİSİ: İNCİ KEFALİ (Chalcalburnus tarichi, Pallas 1811) ve BESLENMEDE ÖNEMİ

Çakmak T., Sancak Y. C., İşleyici Ö., Tuncay R. M.
2. ULUSLARARASI TÜRK DÜNYASI MÜHENDİSLİK VE FEN BİLİMLERİ KONGRESİ, Antalya, Türkiye, 7 - 10 Kasım 2019, cilt.4, ss.62-72

Sebze ve Meyvelerde Listeria monocytogenes Varlığı ve Halk Sağlığı Yönünden Önemi

TUNCAY R. M., İŞLEYİCİ Ö., SANCAK Y. C., ÇAKMAK T.
VIII. Ulusal II. Uluslararası Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 24 - 27 Ekim 2019 Sürdürülebilir Kalkınma

İn Vitro Bir Gıda: Kültüre Et

ÇAKMAK T., İŞLEYİCİ Ö., TUNCAY R. M., SANCAK Y. C.
VIII. Ulusal II. Uluslararası Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, 24 - 27 Ekim 2019

VAN İLİNDE ET VE ET ÜRÜNLERİ ÜRETİMİ

Tuncay R. M., İşleyici Ö., Sancak Y. C., Çakmak T.
ISPEC ULUSLARARASI TARIM ve KIRSAL KALKINMA KONGRESİ, Siirt, Türkiye, 10 - 12 Haziran 2019, ss.472-481

TAKVİYE EDİCİ GIDALAR VE KULLANIM ALANLARI

Çakmak T., Sancak Y. C., İşleyici Ö., Tuncay R. M.
ISPEC ULUSLARARASI TARIM ve KIRSAL KALKINMA KONGRESİ, Siirt, Türkiye, 10 - 12 Haziran 2019, ss.573-579

GELENEKSEL BİR LEZZET: DİVLE TULUM PEYNİRİ

İşleyici Ö., Sancak Y. C., Tuncay R. M., Çakmak T.
ISPEC ULUSLARARASI TARIM ve KIRSAL KALKINMA KONGRESİ, Siirt, Türkiye, 10 - 12 Haziran 2019, ss.464-471

TAKVİYE EDİCİ GIDALAR VE KULLANIM ALANLARI

Çakmak T., Sancak Y. C., İşleyici Ö., Tuncay R. M.
ISPEC ULUSLARARASI TARIM ve KIRSAL KALKINMA KONGRESİ, Siirt, Türkiye, 10 - 12 Haziran 2019, ss.573-579

Gıda Endüstrisinde Kullanılan Nanoteknoloji Uygulamalarının Oluşturduğu Sağlık Riskleri

İŞLEYİCİ Ö., ÇAKMAK T., SANCAK Y. C., TUNCAY R. M.
Ereğli International Science and Academic Congress, 9 - 10 Mart 2019, ss.196-217 Sürdürülebilir Kalkınma

Gıda Ambalajlarında Nanoteknoloji Uygulamaları

İşleyici Ö., Çakmak T., Sancak Y. C., ELÇEK R., Tuncay R. M.
Ereğli International Science and Academic Congress, Konya, Türkiye, 9 - 10 Mart 2019, cilt.1, ss.173-194

Importance of Biogenic Amines in Food on Public Health

SANCAK Y. C., ÇAKMAK T., İşleyici Ö., SANCAK H.
I. International Agricultural Science Congress, Van, Türkiye, 9 - 12 Mayıs 2018, ss.384 Sürdürülebilir Kalkınma

Chemical and Microbiological Properties of Bitlis Tulum Cheese Traditionally Produced and Presented in Market

SANCAK H., İşleyici Ö., Tuncay R. M., Sancak Y. C.
I. International Agricultural Science Congress, Van, Türkiye, 9 - 12 Mayıs 2018, ss.323

Loading Density Calculations in Slaughter Animals Transportation by Different Modes

SANCAK H., ONUR K., İşleyici Ö., Sancak Y. C.
International Engineering and Technology Symposium, Batman, Türkiye, 3 - 05 Mayıs 2018, ss.94-95

Determination of some anabolic hormone residues in cattle meat consumption in Van

Yücel U. M., Atasoy N., İşleyici Ö., Türel İ.
1st International Veterinary Biochemistry and Clinical Biochemistry Congress, Hatay, Türkiye, 12 - 15 Nisan 2018, ss.138-139

Kefirin Özellikleri ve İnsan Sağlığına Etkileri

Sancak Y. C., İşleyici Ö., Berber E. B., Tuncay R. M.
1. Uluslararası Türk Dünyası Mühendislik ve Fen Bilimleri Kongresi, Antalya, Türkiye, 7 - 10 Aralık 2017, ss.260-274 Sürdürülebilir Kalkınma

Divle Tulum Peynirinde Mineral Madde Ve Ağır Metal Düzeyleri Üzerine Bir Araştırma

İşleyici Ö., Sancak Y. C., Tuncay R. M., Yücel U. M.
7. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Aydın, Türkiye, 4 - 08 Ekim 2017, ss.159-160

Van İlinde Satılan Salam, Sosis ve Sucuklarda Kanatlı ve Tektırnaklı Etlerinin Varlığının ELISA Tekniği ile Araştırılması

İşleyici Ö., Sancak Y. C., Tuncay R. M., Mis A., Aslan F.
7. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Aydın, Türkiye, 4 - 08 Ekim 2017, ss.153-154

Divle Tulum Cheese

İşleyici Ö., Sancak Y. C., Tuncay R. M.
7. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Aydın, Türkiye, 4 - 08 Ekim 2017, ss.151-152

Kitosanın Gıda Endüstrisinde Kullanımı

Sancak Y. C., Tuncay R. M., İşleyici Ö.
7. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Aydın, Türkiye, 4 - 08 Ekim 2017, ss.123-124

Divle Tulum Peyniri

İşleyici Ö., Sancak Y. C., Tuncay R. M.
7. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Aydın, Türkiye, 4 - 08 Ekim 2017, ss.151-152

Van ilinde satışa sunulan ambalajlı ve ambalajsız dondurmaların mikrobiyolojik kalitesi

İşleyici Ö., SANCAK H., GÜNEŞ R. M.
6. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Van, Türkiye, 7 - 11 Ekim 2015, ss.158-159

Ambalajsız Olarak Satışa Sunulan Çiğ inek Sütlerinde Aflatoksin M1 Düzeyinin Belirlenmesi

İşleyici Ö., Sancak Y. C., SANCAK H., Yücel U. M.
6. ulusal veteriner gıda hijyeni kongresi, Van, Türkiye, 7 - 11 Ekim 2015, ss.166-167

Van ilinde hayvansal kökenli gıda üretimi ve sorunları

İşleyici Ö., SANCAK Y. C., GÜNEŞ R. M.
6. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Van, Türkiye, 7 - 11 Ekim 2015, ss.164-165 Sürdürülebilir Kalkınma

Dondurularak muhafaza edilen Gökkuşağı Alabalığında (Oncorhynchus mykiss, Walbaum 1792) muhafaza süresince meydana gelen kalite değişimleri.

SAGUN E., EKICI K., SANCAK H., İşleyici Ö., YÖRÜK İ. H.
6. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Van, Türkiye, 7 - 11 Ekim 2015, ss.214-215

Gıda üretiminde genetiği değiştirilmiş organizmaların kullanımı

İşleyici Ö., SANCAK Y. C., ATLAN M.
6. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Van, Türkiye, 7 - 11 Ekim 2015, ss.162-163

Van ilinde satışa sunulan hazır köftelerde Listeria türlerinin varlığı.

İşleyici Ö., SANCAK Y. C., ATLAN M., GÜNEŞ R. M.
6. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Van, Türkiye, 7 - 11 Ekim 2015, ss.160-161

Van’da tüketime sunulan UHT sterilize inek sütlerinde aflatoksin M1 düzeyinin araştırılması

İşleyici Ö., MORUL F., SANCAK Y. C.
5. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Antalya, Türkiye, 3 - 06 Nisan 2013, ss.163-164

Divle tulum peynirinin kimyasal ve mikrobiyolojik özellikleri

MORUL F., İşleyici Ö.
5. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Antalya, Türkiye, 3 - 06 Nisan 2013, ss.195-196

Divle Tulum Peynirinde Aflatoksin M1 Düzeyi Üzerine Bir Araştırma

İşleyici Ö., SANCAK Y. C., MORUL F.
4. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Antalya, Türkiye, 13 - 16 Ekim 2011, ss.255-262

Van İli’nde Dondurulmuş Olarak Satışa Sunulan Bazı Et Ürünlerinin Mikrobiyolojik Kalitesi

ATLAN M., İşleyici Ö.
4. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Antalya, Türkiye, 13 - 16 Ekim 2011, ss.297-307

Dondurulmuş Olarak Muhafaza Edilen İnci Kefalinde Biyojen Amin (Chalcalburnus Tarichi, Pallas 1811) Oluşumu ve Mikrobiyolojik Değişimlerin Belirlenmesi

Ekici K., Sağun E., Sancak Y. C., Sancak H., Yörük İ. H., İşleyici Ö.
IX. Ulusal Veteriner Mikrobiyoloji Kongresi (Uluslar arası Katılımlı), Lefkoşe, Kıbrıs (Kktc), 5 - 07 Ekim 2010, ss.274-275

Dondurulmuş Olarak Muhafaza Edilen İnci Kefalinde (Chalcalburnus Tarichi, Pallas 1811) Biyojen Amin Oluşumu ve Mikrobiyolojik Değişimlerin Belirlenmesi

EKICI K., SAGUN E., SANCAK Y. C., SANCAK H., YÖRÜK İ. H., İşleyici Ö.
IX. Ulusal Veteriner Mikrobiyoloji Kongresi, Lefkoşa, Kıbrıs (Kktc), 5 - 07 Ekim 2010, ss.274-275

Gıdalarda Hareketli Aeromonas’lardan Kaynaklanan Sağlık Riskleri

İşleyici Ö., Sancak Y. C.
3. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Bursa, Türkiye, 14 - 16 Mayıs 2009, ss.372-384 Sürdürülebilir Kalkınma

Çiğ Süt ve Otlu Peynirlerde Escherichia coli O157:H7’nin Varlığı

SANCAK Y. C., Sancak H., İşleyici Ö., DURMAZ H.
3. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Bursa, Türkiye, 14 - 16 Mayıs 2009, ss.364-371

Van’da Tüketime Sunulan Balıklarda Hareketli Aeromonas Türlerinin Varlığı ve Yaygınlığı

İşleyici Ö., SANCAK Y. C., HALLAC B.
II. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, İstanbul, Türkiye, 18 - 20 Eylül 2006, ss.212-221

Van’da Tüketime Sunulan Bazı Et Ürünlerinde L. monocytogenes Varlığı

SANCAK Y. C., İşleyici Ö., SAGUN E.
II. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, İstanbul, Türkiye, 18 - 20 Eylül 2006, ss.138-148

Çiğ Köftelerin Mikrobiyolojik Kalitesi Üzerine Bir Araştırma

Sancak Y. C., İşleyici Ö.
Gıda Kongresi 2005, İzmir, Türkiye, 19 - 21 Nisan 2005, ss.353-356

Çiğ Tavuk Etlerinde Hareketli Aeromonas Türlerinin Varlığı

İşleyici Ö., Sancak Y. C., HALLAC B., EKICI K.
Gıda Kongresi 2005, İzmir, Türkiye, 19 - 21 Nisan 2005, ss.322-325

Van ve Çevresi Süt ve Otlu Peynirlerinde Listeria Türlerinin Varlığı ve Yaygınlığı

Sağun E., Sancak Y. C., İşleyici Ö., Ekici K.
I. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi (Uluslararası Katılımlı)., Ankara, Türkiye, 29 - 01 Ekim 2004, ss.287-294

Van ve Çevresi Süt ve Otlu Peynirlerinde Listeria Türlerinin Varlığı ve Yaygınlığı Üzerine Bir Araştırma

SAGUN E., SANCAK Y. C., İşleyici Ö., EKICI K.
1. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Ankara, Türkiye, 29 Eylül - 01 Ekim 2004, ss.287-294

Çiğ Köftede Listeria Türlerinin Varlığı

İşleyici Ö., Sancak Y. C., SAGUN E., EKICI K.
1. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Ankara, Türkiye, 29 Eylül - 01 Ekim 2004, ss.139-146

Bazı et ürünlerinde Kalıntı Nitrat ve Nitrit Düzeyleri

Sancak Y. C., EKICI K., İşleyici Ö.
1. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Ankara, Türkiye, 29 Eylül - 01 Ekim 2004, ss.167-174

Histamine Levels in Herby Cheese

Sancak Y. C., EKICI K., İşleyici Ö., SEKEROGLU R., NOYAN T.
International Dairy Symposium, Recent Development in Dairy Science and Technology, Isparta, Türkiye, 24 - 28 Mayıs 2004, ss.117-119

Isolation of Some Pathogens From Raw Milks of Different Milch Animals

EKICI K., Bozkurt H., İşleyici Ö.
International Dairy Symposium, Recent Development in Dairy Science and Technology, Isparta, Türkiye, 24 - 28 Mayıs 2004, ss.335-337

Van'da Tüketime Sunulan Kremalı Pastalarda Listeria Türlerinin Varlığının Belirlenmesi

Sancak Y. C., İşleyici Ö., Elibol C., EKICI K.
Süt Endüstrisinde Yeni Eğilimler Sempozyumu, İzmir, Türkiye, 22 - 23 Mayıs 2003, ss.163-166

Süt ve Süt Ürünlerinde Listeria monocytogenes Varlığı

EKICI K., İşleyici Ö., SAGUN E.
Süt Endüstrisinde Yeni Eğilimler Sempozyumu, İzmir, Türkiye, 22 - 23 Mayıs 2003, ss.439-443

Süt ve Süt Ürünlerinde Listeria Problemi ve İzolasyon Yöntemleri

İşleyici Ö., SANCAK Y. C.
VI. Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu, Tekirdağ, Türkiye, 22 - 23 Mayıs 2000, ss.422-430

Van İli’nde Satışa Sunulan Otlu Peynirlerde Mikrofloranın ve Laktik Asit Bakterilerinin Türlerinin Belirlenmesi

İşleyici Ö., Akyüz N.
VI. Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu, Tekirdağ, Türkiye, 22 - 23 Mayıs 2000, ss.540-545

Listeriosis'de Et ve Et Ürünlerinin Rolü ve Alınabilecek Önlemler

SAGUN E., İşleyici Ö.
Et ve Et Ürünleri Sempozyumu, İstanbul, Türkiye, 17 - 18 Ekim 1996, ss.81-90

Kitap & Kitap Bölümleri

Mikrobiyal gıda intoksikasyonları: Veteriner Halk Sağlığı Yönünden Bir Bakış

İşleyici Ö., Sancak Y. C., Tuncay R. M.
Veteriner Halk Sağlığı, Ziya Gökalp CEYLAN, Editör, Türkiye Klinikleri Yayınevi, Ankara, ss.28-40, 2019 Sürdürülebilir Kalkınma

Veteriner Halk Sağlığı

Sancak Y. C., İşleyici Ö., Tuncay R. M.
Gıda Kaynaklı Bakteriyel Zoonoz Hastalıklar, Ziya GÖKALP, Editör, Türkiye Türkiye Klinikleri Yayınevi, Ankara, ss.15-27, 2019

Gıda Kaynaklı Bakteriyel Zoonoz Hastalıklar

Sancak Y. C., İşleyici Ö., Tuncay R. M.
Veteriner Halk Sağlığı, Ziya Gökalp CEYLAN, Editör, Türkiye Klinikleri Yayınevi, Ankara, ss.15-27, 2019 Sürdürülebilir Kalkınma

Süt ve Süt Ürünlerinde Kimyasal Kalıntı Problemi ve Sağlık Üzerine Etkileri

Sancak Y. C., İşleyici Ö., Tuncay R. M.
Süt ve Süt Ürünleri, Atasever M, Editör, Türkiye Klinikleri, Ankara, ss.120-132, 2019

Diğer Yayınlar

Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar ve Gıda Üretimi

İşleyici Ö.
Diğer, ss.15-19, 2016 Sürdürülebilir Kalkınma

Metrikler

Yayın

90

Atıf (WoS)

47

H-İndeks (WoS)

3

Atıf (Scopus)

54

H-İndeks (Scopus)

3

Proje

16

Tez Danışmanlığı

3
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları