-
2022 - 2024 Van Balığı ve Norduz Koyunu Kaburgasından Farklı Pişirme Teknikleri ile Elde Edilen Ürünlerin Duyusal Algıya Etkisi
Project Supported by Higher Education Institutions , BAP Research Project
Okat Ç. (Executive), Ceylan Z., Koç P., Torusdağ G. B., Uçkan Çakır M.
-
2022 - 2022 Gastronomide Sous Vide Pişirme Tekniği: Et Türlerinin Marinasyonlarla Etkileşimi
Project Supported by Higher Education Institutions , BAP Research Project
Ceylan Z. (Executive), Okat Ç., Uçkan Çakır M., Koç P., Torusdağ G. B., ÜNAL K.
-
2019 - 2020 Van İlinde Yetişen Rosa × Damascena Miller’ın Bazı Fiziksel ve Kimyasal Özellikleriyle Antosiyanin Ekstraksiyon Koşullarının Belirlenmesi
Project Supported by Higher Education Institutions , BAP MSc
Torusdağ G. B., Bakkalbaşı E. (Executive)
Funded Projects
Funded Projects
3