Doç. Dr. Yağmur Erim Köse

Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Fen Bilimleri, Gıda Mühendisliği, Türkiye

STABİLİZASYON YÖNTEMLERİNİN RUŞEYM VE RUŞEYM YAĞININ ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ

Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği

TULUMBA TATLISININ DERİN YAĞDA KIZARTILMA İŞLEMİNİN EŞZAMANLI ISI VE KÜTLE TRANSFER PARAMETRELERİNİN BELİRLENMESİ

Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Gıda Mühendisliği